刺身や切り身になってる鰤は高い
が、切れっぱしで『加熱用』って書いてあるパックは安い
よって、食いたいときはソレを買って来て煮付けて食うのが、安くてウマい方法
ただし、骨は多いので多少食うのがメンドーだが、案外ゼラチン質の部分が多くてお肌にも良さそうだ(^^)
今日は7月に能登半島に行った際に買って来た、いしる※も加えて味付けしてみた
アレから3ヶ月かあ、地震で帰れなくなって焦ったなあ
※いしる(魚汁)
いかから作る魚醤で、魚醤と言えば他に秋田のしょっつるが有名
日本三大魚醤って聞いたが、もう1つは忘れちゃった(>_<)