午後から雨の予報だし、今夜から遊びに出掛けてしまうので大急ぎで配達に出たが、0900辺りから降り出して結構濡れた
風邪引きませんよーにーと思いながら、近所の客のトコに営業に行く
夏には仕事が出そうだってんで、よろしくお願いして近くのスーパーにも寄った
お刺身ウマそうだけど、高いから普通の日には買えませんねえ
お肉のコーナーに行くと、小さめのブタモモ肉が安かったので、久々にとんかつ揚げちゃおうかなっと思いつく
下味付けて衣付けてなるべく少なめの油で揚げた
油が少ないと温度が変わりやすいので大変だが、油の使い回しはあんましたくないし、かと言って余らせるのは勿体ない
でもパン粉が焦げやすくて見た目がイマイチ日光の手前なんだよな(>_<)
そんな訳でケチャップ、中濃ソース、いりごまを混ぜて温めたソースをたっぷり掛けて見えにくくしました(笑)