今夜は鍋
byp' s Blog
ネコとロックと料理が好き
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びー食堂
昼はあたたかい天ぷらそばにします
そばつゆは鰹節削って醤油みりん砂糖の上に落とす手抜き(笑)
かぼちゃとさつまいもの天ぷらそば
妻にはかけそばと天ぷら盛り合わせ
Breakfast in Minaminasu
一昨日の朝焼いた食パンの残りだけどうまい！
やっぱ良い粉は違うなあ！
びー蘭
お試し価格で良い強力粉を買ったのでラーメンにします
スープはセイコマで買って来たコイツを使います
製麺中
スープうまい！
豚と鶏を感じてまるたかやに近い味がする
粗挽き粉はラーメンには向かないかな(^o^;)
Breakfast in Minaminasu
いつも1番安い強力粉使ってたけどちょっとだけ高い粉にしたら全然違う！！！
ベーカリーびー
捏ね作業、一次発酵、ガス抜き、ベンチタイム終わったので冷蔵庫にて一晩掛けて二次発酵させます
酒飲んで寝ます