byp' s Blog

鳥モモ肉をまとめ買って冷凍保存してるので、解凍してソテーします
皮目を下にして3〜4分じっくり焼いてパリッとさせます
塩コショウしてひっくり返してフタして7分くらい蒸し焼きにしてしっかり火を通します

鉄板に乗せるとウマさ倍増！
鉄板マジック
料理冷めにくいし、その割に手入れはラクだし最高！