byp' s Blog

昨夜丸ごと煮た親鶏は冷たい肉そばのつゆにしました

そして解体して残ったガラをよく水洗いし鶏ガラスープ取れないかな？と(笑)
水酒ショウガニンニクで煮込んでみます
まあ最後に味の素入れれば何とかなるでしょう(笑)