byp' s Blog

樽に入ったb印味噌の残が少なくなって来たし、暑さでこれ以上発酵が進むと風味も落ちるかな？とタッパーに移して冷蔵庫に入れる事にしました

これで約4kg
今年仕込んだ味噌が完成するまで、ギリギリもつかどうか？ってとこですな