byp' s Blog

前回、回鍋肉を作ろうとした時、甜麺醤を切らしてしまっていたので、要するに中華風の甘味噌でしょ？っと、味噌に砂糖を多めに入れりゃ良いよな？っと実践したら、妻に非常に喜ばれたので、もう我が家に甜麺醤は必要無いなあっと言う事になりまして
今日の昼は麻婆丼にしようと思ったのでその方法で行きました
味噌はb印の手前味噌

ダシも味覇ではなく鰹だしを使い、醤油、味噌、砂糖、にんにくで作りました

美味しい！
by妻
我が家はこれからもこれで行きます！！
甜麺醤よ、さようなら！