“高い性能を発揮する”時計を優先したい時もある。

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手前味噌

今年もb印の手前味噌を仕込みます
午前中に糀が届いたので、塩を切って(混ぜて)塩切り糀にして発酵を止めます
この状態ならば少し保管出来ます

今週末に仕込む予定(^^)v

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