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居酒屋びー暴燃会準備中

久しぶりにモツ煮を作ります
ダッチオーブンで作ろう!と決定

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焼き芋用の石が入ったまんまだったので洗ってお湯を沸かして殺菌

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白モツ(小腸、大腸、ガツ)を1.5kgほど下ゆでしておきます

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唐揚げも作るので2kg698円位で買って来た鳥モモ肉を解凍してブツ切りにして醤油、砂糖、生姜、ニンニクで漬け込んでおきます

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