byp' s Blog

半額になっていたので買った牛モモブロック肉

クレイジーソルトを摺り込みまくって常温で放置し、スキレットで表面を焼いてから酒で蒸し焼きにし、しばし放置してからアルミホイルで包んで余熱利用して放置してから出掛けました

初めてのローストビーフ
あまりレアだと妻がダメなので結構火を通しました
これはうまい！
また特売の時にやる！
ローストビーフ丼やってみたいなあ