byp' s Blog

今朝のうちに鍋に水800cc煮干し40g昆布15gを漬けておきました

ファミリーマートのファミチキのクーポンを貰ったので1つ頂き1つは買ってから帰り、煮干しと昆布を取り出してチャーシューの煮汁で味を調えラードを加えてスープ完成！

さて寸胴にお湯を沸かし製麺開始！

気になってた高いビールも飲む♪

ウマい！
けど、何かが足りないぜ～♪
鶏三昧を追加したらグッと良くなりました！　
やはり動物系のダシも無いとダメって事かなあ