今朝、なかやまさんが注文しに来た時、ヤマメを持って来てくれた
渓流釣りに行って来たようだ
大きいのが3匹、小さいのが2匹
せっかくだし、カマドで炭火で焼いて食うか！と
食にうるさい飲み仲間の矢口さんを呼ぼう！と思ったので、昼休みに電話
1830スタートで急遽、居酒屋びー開店ですよ
近所の板金屋も呼んで、オフクロと4人で飲む事にした
川魚5匹じゃハラいっぱいにならないだろうし、他に何かつくるかな、と
そういや、しばらく作って無くて、去年の蕎麦同好会で某女に味が薄いと言われた、カニ豆腐を作る事にして、配達に出たついでに買い物して来た
会社に戻って下準備をしようとしたらオフクロが、
『とり肉あるけど、唐揚げにでもする？』
と、ムネ肉を2枚出して来た
焼鳥のがイイかなあと、焼鳥用の串を探したが無い
在庫あったと思ったけど、使い切っちゃってたのかな
今更串を買いに出るのもメンドーだし、やめよっかなーと思ったが、
あ、楊子でイイじゃん！1口サイズで結果オーライかもしれないな、と
切って楊子に1本づつ刺して、1枚は塩コショウ、もう1枚はタレを作って、フライパンにオリーブオイルを少し入れて焼いた
塩コショウバージョン
タレバージョン
カマドを囲んで片手にはコップって状態なので、食べやすくて良かった
カニ豆腐
今回のカニ豆腐はバッチリでしたよv(^0^)
いつか機会があったら作ってあげましょう＞某女(笑)
やっぱ炭火って素敵だ
素材の旨味がグッと凝縮される気がする
天然のヤマメはサイコーにウマかった
2000頃お開き
ホント、飲まなくなったなあオレ
缶ビール3本に、焼酎がコップで1杯くらいだったな
イキツケの酒屋も、最近全然来なくなったなあ、浮気してんのか？って思ってんだろうな(笑)