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びー蘭

処分価格で50円になっていたので冷凍保存していた鶏ガラを解凍して鶏ガラスープを作り、製麺してラーメンを食べる!と決めました

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流水で丁寧に洗い血合いを全て落とします
ネギの青い所、チューブのショウガとニンニクも入れて2Lの水で先ず強火
沸騰しそうになったらアクを掬い、弱火で煮込みます

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コスモスで買って来た春よ恋

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3時間半煮込みました
醤油、みりんで味を調え、ハイミーも加える(笑)
完璧な味です


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ヌードルメーカーで製麺

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冷凍保存していたチャーシューとゆでたまご、ネギを乗せて完成
頂きます!
4時間掛けて作ったラーメンを5分で食う(笑)

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