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ケンタッびーフライドチキン

アップロードファイル 17980-1.jpg

胸肉でケンタッキーもどき
もう少ししょっぱければかなり近く出来た
近々もう1度やる

覚書
大きめのブツ切りにして下味付ける
スキムミルクを少量の水で溶き、溶き卵と一緒に漬け込む

薄力粉100g
オールスパイスもしくはナツメグ 3g
粗挽き塩コショウ 3g

200度で7〜8分揚げる

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