byp' s Blog

胸肉でケンタッキーもどき
もう少ししょっぱければかなり近く出来た
近々もう1度やる

覚書
大きめのブツ切りにして下味付ける
スキムミルクを少量の水で溶き、溶き卵と一緒に漬け込む

薄力粉100g
オールスパイスもしくはナツメグ　3g
粗挽き塩コショウ　3g

200度で7〜8分揚げる