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びー蘭

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今までで一番ウマかった! 
ヌードルメーカーの購入に躊躇してる人は早く買った方が良いぞ~(^o^)


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茹で時間3分はちょっと早いか?
次は4分で行ってみよう

強力粉 350g
薄力粉 150g
塩 4g
重曹 4g
卵M2個+水=180g

スープは頂き物の鶏だし+昆布だしの素+カツオだしの素+塩こしょう+醤油
今回からはラードを使用したがドンピシャ!
ごま油独特の香りよりラードのコクが良い!

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