家庭菜園で作ったなすが沢山ある
茄子ねえ
麻婆茄子とか、他になにかあるかなー
スパゲティってどうよ？と思い付く
貰って来たのはイイが、皮が固い完熟トマトを湯剥きして、冷凍保存してあった物も一緒に使ってトマトソースで行くか？と
なすを輪切りにして、塩を振って少し放置
しんなりしたら軽く水洗いして、キッチンペーパーで水気を取っておいた
オリーブオイルでにんにくとなすを炒め、しめじを入れてトマトを加え煮込んだ
ケチャップ、塩、コショウ、ウスターソースで味を調えてソースの完成
茹でた麺に絡めて出来上がり
ある物だけで作ったにしちゃ合格かなv(^0^)