byp' s Blog

日曜の宴に使った鯛の残りのアラは昆布と一緒に煮出してスープ取っておきました
そして広島から来た藻塩で味付けしたスープでラーメンです
麺は先週製麺した残り
具はあえてのチャーシューと刻みネギのみ

うまい！
来年も残った鯛は捨てずにこうしよう
冷蔵庫に入れておいたらコラーゲン多いようで固まってた
強者は更に鯛めしにするらしい