ほうれん草を買いに行ったが、時期が悪いのか、すんげえ高い
1袋258円だって！100円以下じゃ無きゃ買わねえっての(笑)
火曜で98円セールで安かったのが、チンゲン菜
チンゲン菜は、『最近、青臭いのが苦手になって来た』オフクロに食わせるには、よっく火を通せばイイな、と
豆腐も特価なので、こりゃーチャンプルだなー、と
乾燥きくらげも目に入り、先週の七兵衛そばで出て来たきくらげがヤケにウマかったのを思い出して一緒に入れる事にし、ブタバラのちっちゃいパックも一緒に買って帰った
豆腐はキッチンペーパーで包んで、皿に乗せてレンジでチンして水抜き
その間にブタを酒醤油に漬けて下味を付けつつ、切ったチンゲン菜を炒めた
ブタ肉を追加して、水に戻しておいたきくらげも入れて、豆腐を手で崩しながら加え、塩コショウで味を調整して、溶きたまごを混ぜ、半熟の状態で皿に盛り付けて完成！
クタクタになるまで炒めたので、チンゲン菜は青臭く無く、『イイ味だわ』と言わせたぜベイベv(^0^)