byp' s Blog

野菜たっぷり柚子しおラーメンとかぼちゃとさつまいもの天ぷらそばどっちが良い？と聞いたら
天ぷらそば！と言ったので天ぷらを揚げます

揚げながら麺を茹でるためのお湯を沸かし、鰹節と鯖節を削ってコーヒーメーカーで出汁を引きます
ジャグの中に醤油とみりんと砂糖を入れてあるので、自動的にそばつゆが完成

オレの方は舞茸も入れます

天ぷらを沢山食べたい妻にはあえてのかけそばと天ぷら盛り合わせで出してあげました