byp' s Blog

つゆは昨夜のうちに作って冷蔵庫で冷やしてあるので製麺から始めます
先日そば粉が安く買えたのでヌードルメーカーでそばを作ってみたくなったのです

付属のレシピだと
そば粉75g、強力粉175g、塩3g、水90cc
なのでそば粉の割合は25%
立ち食いそばと同じくらいのようです
ならば問題無し(笑)

ウマい！
これはまた作る！！