こないだの月曜日、はなまるマーケットで見た
ウマそう〜オレにも出来そう〜と思って帰って来た
火曜の特市でシーフードミックスを買っておいたので、実践する事にした
オレは手抜きチャーハンなので、前もってゴハンに玉子を混ぜておくが、今回は黄身だけを混ぜておき、白身はあんに使う事にした
ハム、竹の子の水煮、ネギを細かく切っておき、シーフードは解凍しておいた
ゴハンに黄身、塩、コショウ、ガラスープの素を、この位だろうってな量を混ぜておき、中華鍋にみじん切りのショウガとサラダ油を温めて、ゴハンとハムと竹の子を投入
パラパラになったトコでネギを加え、鍋肌から醤油を垂らして混ぜてチャーハンの完成
お皿に盛りつけておく
中華鍋に水を2カップ入れて、ガラスープの素、塩、コショウ、オイスターソースで味を調えつつ、シーフードも混ぜて軽く煮込み、白身をかき混ぜて、水溶き片栗粉でトロミを付けて、ごま油を少し垂らしてチャーハンに掛けてあんかけチャーハンの完成！
合間に、ワカメとエリンギ、キャベツにスリごまを入れたスープも作っておいた
しまった
食い過ぎたぜベイベ(^^;;