昨日は忙しい1日だった
ま、昼休みにおでんの用意をしたりしたからなんだけど(笑)
保温式おでん鍋ってのを買ったが、届くのが昨日の午前指定だったので、一昨日の午後から昆布で水ダシを取るタメ、ずっと水に浸けておいた
1件納品に行き、違う現場に打ち合わせに行って注文を頂いて、買い物するのにスーパーに寄った
冷凍むきエビが安かったので、ソースの材料は全部在庫あるし、昼間っからエビチリでいっか(^^)と
ピリ辛で美味でございました(^q^)
で、メシの用意をしている時にクロネコがおでん鍋を持って来たので、メシ食ってすぐにおでんの用意
昆布が入った鍋に火を入れて、沸騰する直前に取り出し、沸騰したらかつお節を投入！
軽く煮てアクをすくって濾してダシの完成
酒、みりん、砂糖、塩、醤油で味を調えた
その間にタネを用意
大根忘れた！！
仕方ない
練り物は火曜の市で買っておいてあるので、お湯を掛けて油抜きをして、ゆでたまご、じゃがいも、ダシをとった後の昆布を縛って切り、タネはこんなもん
昼休みをちょっとオーバーしたが、怒られないのが自営業だ(笑)
午後は結構な気温で、汗をダラダラかきながら納品
ああ、冷たいビールが飲みたい…
おし！今月は売り上げもちょっとはイイし、明日も朝から忙しく予定が入ってるし、キリン一番搾り生の7Lの樽を買いに行くぞ！と決めた
今までお世話になっていた酒屋は引越後、遠くなっちゃったし、樽ひとつで呼びつけるのは申し訳無いが、サーバーのメンテも頼まないといけないが洗浄キットをヤフオクで買ったし、近所の酒屋のがリッターあたり100円以上安いし(コレが本音)、がんばったぞオレ！って事で、ものすごい贅沢！
明日の段取りを考えながら市場に材木を引取りに行き、会社に戻って明日の用意積みをさっさと済ませた
普段からこの位働けば、オレの会社も右肩上がりになるのカモ知れない(^^;
ま、早く飲みたいので、仕事も自然と早くなるってなもんだ
で、おでんを温め、保温鍋に移して18時頃から飲み始めた
昼間は暑かったが、日が落ちるとかなり涼しい
ノドはカラカラの状態で熱々のおでんを口に入れて、ハフハフしながら冷た〜い生ビールを流し込む
ああ、今なら死んでもイイなと、一瞬だけ思う瞬間だ(笑)
調子に乗ってジョッキ3杯飲んだら、笑ってコラえてが終わったとほぼ同時に寝てしまったらしい
今から朝風呂です