カレーが食いたくなった
今回はカレー粉じゃなくて香辛料を混ぜて作ろうと思った
TEAM減量としては、肉はチキンだ
しかもモモじゃなくてムネ
安いからだが(笑)
昼間に買い物に出た時に色々香辛料を買った
ローリエ、ガラムマサラ、チリペッパー、ブラックペッパーは在庫があるので
ターメリック、コリアンダー、クミン、クローブを買った
昨日の夕方に作ったのだが、途中、なんかクサイ
なんだ？オレが汗クサイのか？と思ったら、正体はクミンでした(笑)
なんか本格的っぽい味だ
香りがとってもイイ！
次に作る時のタメに今回の分量等を
ムネ肉 1枚半
たまねぎ 大1個くらい
にんじん 1本
じゃがいも 3個
ぶなしめじ 1パック
完熟トマトの缶詰 1個
ターメリック 大さじ1/2
ブラックペッパー 大さじ1/2
塩 小さじ1
コリアンダー 大さじ１
クミン 大さじ１
チリペッパー 小さじ1
クローブ 少し
ローリエ ２枚
ガラムマサラ 大さじ１
にんにく 2かけ
ショウガ 2かけ
水 2カップ