今日はとっても忙しい日になりそう
しかし、火曜だから特売やってるスーパーが多いので、買い物には行かないと
午前中は行ってるヒマが無かったので、冷蔵庫と相談
こないだのオフの朝に出した肉そばに使った、ブタバラスライスの残りが2枚
他に、キャベツ、ピーマン、ネギ、白菜、油揚げ、エリンギ、ぶなしめじとかがあった
うーん、回鍋肉かな、かたぎや20以来だな
肉が少ししか無い分は、エリンギを多く入れてゴマかすと言うか、結果的にヘルシーなんじゃねえのか？と言う結論に達した
オフクロも食うので、豆板醤は控え目にしたが、焦がさないようにじっくりと炒めたら、野菜達の甘味を上手に引き出してくれたみたいで、とっても美味(^q^)
他に、白菜、ネギの青いトコ、油揚げを中華風のスープにして添えた
味付けは、鶏ガラスープの素、酒、塩、コショウ、オイスターソース
土曜の夜に、このブログを見て腹の虫を鳴らしている人がいる事が分かり、非常に満足しているv(^^)