午前から配達に出ようと思ったけど、客が打合せに来ると言うので、午前は会社にいる事にした
久々に出た新築の現場は買ってもらえそうで一安心
そんな訳で在庫品を使って昼メシの作成
豆腐があるので、コレをメインで行くかなーと
冷蔵庫にはとろけるスライスチーズがあって、レトルトのマッシュルームを見て、豆腐を焼いて和風のソースを掛けてステーキっぽいカンジにしよう！と決めた
豆腐は水抜きして、片栗粉をまぶして表面をカリッと焼いた
レタスを何枚か置いた皿に移し、その上にチーズを乗せておいた
スライスしたたまねぎをバターで炒め、マッシュルーム、ダシを取ってるヒマが無かったので水と削り節を入れて酒、みりん、醤油で味を調え、豆腐に付けて残った片栗粉を水で溶いて混ぜてトロミを付けて、豆腐に掛けて完成！
カロリーは低いと思うけど、胃にしっかり溜まるカンジでヘルシーだな
しかもウマイ！