明後日の鍋のダシは、鶏ガラで行こう！と決めた
いつもなら、鶏ガラスープの素を使うトコだが、今回は鶏ガラを買って来て、コトコト煮てダシを取ろう！と
高い交通費を掛け時間を掛けわざわざオレんちまで、『ウマイもん食わせろ！』って集まって来る超常連及び常連タチに、根性で応えたいし、『ウメー！！』って言わせたい
教習所に行った帰りに、カスミで鶏ガラを買って来て、血合いを落すタメに、一旦お湯に入れた
水ですすいで、ネギの青い部分、たまねぎの皮、にんじんの皮、手で潰したショウガも一緒に入れて、沸騰させてストーブに乗せた
3時間後
ザルにキッチンペーパーを敷いて濾して、鶏ガラダシの完成！
明後日はこのダシをベースに鍋だぜ鍋！
食いたい奴は来い来い(^^)