火曜市で冷凍シーフードミックスが安かった時から、近いウチに中華丼にしよう！と思って買っておいた
午前中の配達帰りにカスミに寄り、竹の子の水煮を買おうと思ったが、アレだと多過ぎて残って、結局そのままにしてるウチに腐らせてしまったりするのだが、似たような奴でヤングコーンでもイイんじゃねえか？アレなら小さいパックで売ってるし、と思い付く
ピーマンは高いので断念(^^;
代わりにマイタケを入れてみたが、やっぱピーマンの緑があった方が彩りがキレイだな
皿に少しだけメシを盛って、八宝菜をドッサリと掛けて、うずらのゆで玉子を乗せて完成！
食い終わってから、仕上げにごま油を垂らす事を忘れていた事を思い出す(笑)
でもまあウマかったからヨシって事にしておこう
以前住んでいた家の近所にあった中華料理屋に集まって飲む時、肴に八宝菜を注文する時は、うずらは人数分乗せてね！と言っていた
一つしか乗っていないと、オレが真っ先に奪うからだ
懐かしいなー