昨日の夕方、配達帰りに買い物してきた
魚魚魚〜♪と、鮮魚コーナーを見たが、お刺身は高いし、切り身も高いのしか無いので、お肉のコーナーへ
アメリカ産ブタは安いが、ブタばっかでもなあ、でも国産牛は高いし、オージーの牛はどうだ？と、行ったり来たりしながら見る
今日はたまごと牛乳の日だから仕方ないのかなーと、あきらめつつ眺めていたら、
牛スジ 100g78円
お、煮込みもイイなあ、ネギはあるはずだから、こんにゃくと一緒に買って帰るか！と、カゴに入れた
帰り道に考えた
最近、ジンギスカンの時にフタは使っていたけど、ダッジオーブン本体は使ってないなあ
あ、牛スジをダッジで煮込むってどうだ？あ、ソレでカレーってどうだ？
トロットロに煮込むのにも、カレーを煮込むにもイイよな？決定！
晩酌始める前に、一度茹でてから表面を焼き、カレーに使う香辛料類も軽く炒め、スライスしたタマネギ、完熟カットトマトの缶詰、水、ウスターソースを入れて煮込んで1晩寝かせた
トロットロ〜(^q^)