頂き物のブタ肉スライスがあった
自作のケチャップも使いたい
となると、酢豚だなあと
だが、スライス肉なので、そのままじゃ見た目にイケナイ
肉をくるりと巻いて楊枝で刺してから下味を付け、溶き卵を絡めて片栗粉をまぶして揚げ、取り出して楊枝を抜いた
この技は結構イケるぜベイベ
にんじんはあらかじめ軽く茹でておき、肉を揚げた後の中華鍋の油を拭き取り、にんじん、たまねぎを炒め、最後にピーマンを入れて、合わせておいた調味料を加え、水溶き片栗粉でトロミを付けて、揚げておいた肉を絡めて完成！
ウマい！コレはウマい！
次回の居酒屋で出すぞベイベ
尚、パイナップルは気持ち悪いので入れない
肉を柔らかくする効果があるらしいが、ジャマなだけだ