byp' s Blog

焼けました！
今回は生地から作りましたわよ！

生地のメモ
薄力粉　100g
塩　小さじ1/4
バター　50g
溶きたまご　1/2個分
水　大さじ1
をザクザクと切るように混ぜてグルテンが出ないように混ぜて丸めて寝かせて形成