記事一覧

手打ちラーメン

アップロードファイル 4662-1.jpg

今までで1番細く切ったので茹で時間を1分にしてみたら大正解!
ウマイ!
400円位なら取れるかな(笑)

とりあえず今日でお仕舞いにします


が…

が…

製麺機頂いちゃったしなあ…

1度打って、お礼にお届けに行かなきゃマズイよなあ(-_-;)

あはは(^-^)/

メモ
強力粉 50%
薄力粉 50%
かんすい 1%
塩 2%
水 45%
ゆで時間 1分
強力粉と薄力粉半々の場合はコレで行く事に決定!

TRACKBACKS

COMMENTS