byp' s Blog

昨夜食うはずだったカレーうどんは今夜にスライドしました
残り物のカレーに水、酒、みりん、めんつゆを入れて沸騰したら水溶き片栗粉でトロミをつけ、昨日昼に捏ねたうどんの玉を伸ばして切って茹でて一旦水で締めて再び温めて丼にあけてつゆを掛けて完成！

ウメー(^q^)！