なぜかペペロンチーノが食いたくなった
仕事を仕舞ってストーブに当たりながらAsahi極旨を飲みながらだった
事務所のお勝手は寒いしストーブから離れたく無いなー
じゃあストーブの上で作るかーと思い立つ
ガス代の節約にもなる(笑)
ストーブの上のやかんのお湯を雪平鍋に入れ、塩も入れて沸騰するのを待つ
その間に寒いお勝手で急いでにんにくと唐辛子をみじん切りにして、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れてストーブの前に戻る
お湯が沸騰して来たトコで鍋に麺を入れるが、鍋が小さいのではみ出て焦げないように、入れた麺が柔らかくなって曲がるのをじっと待ちながら押し込む(笑)
フタをして規定時間よりちょっと早く鍋を下ろし、今度はフライパンを乗せて温め始める
頃合いかな？って頃にお湯を少しだけ残して捨てて、イイニオイがするフライパンの中にあけて少しかき混ぜて完成！って事にした
麺がもそもそしてコシが無い
やっぱ茹で始めは強火じゃ無いとダメだな(笑)