バーサンが自分で作ったほうれん草を沢山もって来てくれたので、炒めものかなーと
パエリアの時の鶏モモ肉小間切れが残ってるので、少しだけ残ってる春雨と一緒に炒めちゃおうと
味付けはオイスターソースってどうよ？と考えた
材料
ほうれん草 5束
とり肉 100g
春雨 少し
塩 少々
コショウ 少々
酒 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
ゴマ油 大さじ1/2
ってトコでしょうかねえ
とり肉はコショウで下味を付けて、酒を振っておいた
ほうれん草は3cmくらいの長さに切って、ラップして2分チン
春雨はお湯で1分茹でて固めに戻して半分の長さに切った
ゴマ油で肉、ほうれん草、春雨の順に炒めてオイスターソースで味付けして完成
コレはアリの味ですよ(^q^)
とり肉じゃなくて、ブタでもエビでも合いそうなカンジ
春雨いっぱい入れて、減量作戦にもイケそうだ