byp' s Blog

カロリーダウンを図るため、玉子丼にしてみました
しかし玉子だけじゃ淋しいのでなるとと豆腐を煮込みます
どんぶりモノは休みの昼でないと食えませんしねー

つゆはいつも目分量で作っていたけど、数値化してみるか！と秤に乗せて計測しました
なかなかウマく出来たので参考にどうぞ！

2人分
水100cc
だしの素3g
砂糖5g
酒15cc
みりん15cc
醤油15cc

これを良く混ぜて鍋で具材を煮込み、卵でとじたら完成！
今回は、玉ねぎ1/2個、なると少し、豆腐1/2丁、卵3個を使いました

ウマかった！