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豚モモ肉の竜田揚げ

午前の配達は近所だけだったので、ついでに買い物って訳には行かなかったが、オフクロがスライス豚モモ肉やレタスを買って来たと言うので、ソレでどうにかしようと考えた
しなびかけたショウガを見て、竜田揚げ!と決めた

肉をテキトーな大きさに切り、おろしショウガ、みりん、酒、醤油に10分位漬けておいてから、ザルに移して水分をちょっと切って片栗粉付けて揚げた

アップロードファイル 790-1.jpg
味見の段階で丁度イイと、水気を切って粉付けて揚げた後はちょっと物足りないな
お弁当用だと尚更かな
でもコレはありだな、ウマかった(^q^)

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