0830に作新学院の交差点を北上したトコにある7-11で待ち合わせ
早めに出たのに道を間違えて遅刻しちゃった
会社に戻り、すぐに次の配達に出ようと思ったら、
『午後イチに来てって電話があった』
と言うので、積み込みだけして待機
配達のついでに買い物して来ようと思ったが、週末にカネ使うし家の方の冷蔵庫と相談
なんだ、とり肉があるじゃん、もらっちゃえ
タマネギいっぱいあるし、親子丼に決定
オレが作る2人分は、こんなモン
とり肉 100gくらい
タマネギ 1/2個
ダシ汁 1カップ
酒 大さじ1
みりん 大さじ2
醤油 大さじ3
味噌汁にも使おうと、かつお節でダシを取り、親子丼の分を雪平鍋に移し、酒、みりんを煮切って、醤油で味付け
タマネギを入れて透けて来そうな頃に肉を入れて軽く煮ておいた
親子鍋に半分づつに分けて、弱火で温めて溶きたまごを回し入れて、半熟になった頃にフタをして蒸らし、ゴハンをもった丼に移して完成
たまごをかき混ぜる時、素早くまぜるのがコツらしい
もたもたやると、たまごが鍋に張り付いたりして崩れる原因になるんだって
今日は、ソレを気にしつつやったら、今までで1番キレイに出来た！
やったやった！しばらく親子丼でもいいかな(笑)