火曜で市の日なので、カスミへ買い物へ
早く持って来い！と言われてる物は、14時までにはなんとかお持ちします！って連絡があったので、待機時間にお出かけ
ムネ肉が1枚98円だったので、日曜に沢山頂いたトマトで煮込む！と決めた
チリ・コン・カルネみたいなカンジで行こうと
材料
トマト 5個
コンソメ 小さじ1
ケチャップ 大さじ
ウスターソース 大さじ
チリペッパー 大さじ1
ローリエ 1枚
塩 テキトー
コショウ テキトー
ムネ肉 1枚
にんにく 1かけ
タマネギ 1/2個
ピーマン 1個
オリーブオイル 大さじ1
バジル 少々
トマトを小さく切って、鍋に入れて弱火で煮る
コンソメ、ケチャップ、ソース、チリペッパーを入れる
にんにくとタマネギとピーマンはみじん切りに
ムネ肉は1口大に切る
フライパンにオリーブオイルをしき、にんにく、タマネギを炒め、透き通って来たトコでピーマンとムネ肉を加えて炒める
トマト煮の鍋に移し、塩コショウで味を調え、ローリエ、バジルを加えて30分くらい煮た
スープは、じゃがいも、キャベツ、もやし、エリンギをコンソメと塩コショウで味付け
低炭水化物ダイエット中のオレはゴハンの量は、こんなもん
具を増やして、もっともっと辛くすれば、ビールに合うかな(^^)