byp' s Blog

週末はカロリー摂取し過ぎちゃったかな？
鍋でヘルシーに行きましょうかねえ
じゃあ湯豆腐が良いな
あ、ポン酢が無くなりそうだから買って帰らなきゃな

まてよ？
庭の柚子の木に成っている柚子で、ゆずポンってアリだよな？
頂き物の白ワインビネガーも使える！決定！

と言う訳で、ビネガー、本味醂と減塩醤油をほぼ同量加えて、柚子を絞り、香り付けに皮を少しおろして混ぜて、びーゆずポン完成！

白菜、人参、ネギを昆布だしで煮て、絹こし豆腐2丁入れて頂きました！
ごちそうさまでした(^q^)