byp' s Blog

久々にカレーが食いたくなり、妻に昼はカレーだと伝えると大喜び！

野菜を素揚げにしてトッピングしてみようかと思いつく
とんかつ揚げて明日のお弁当のおかずにしようと思っていたから、油ムダにならないし

ピーマンとエリンギとナスをまず揚げて

とんかつ揚げながら妻に、カツカレー食べたい？
食べたい！！
じゃあ2枚揚げたうちの1枚を半分こしよう
残りを明日のお弁当用に回す

素揚げした野菜はカレーの上に乗せたほうが見栄え良いかも(笑)
でもウマかった！