珍しく品数の多い弁当(笑)
豚コマ大根、大根の葉の炒め物、きんぴらごぼう、エリンギの麺つゆとマヨネーズ煮、かぼちゃの煮物、玉子焼き
魚沼産コシヒカリの新米！！
byp' s Blog
ネコとロックと料理が好き
記事一覧
びー食堂
びー食堂
玉ねぎ、人参、じゃがいも、ムネ肉を炒め、かぼちゃ、チンゲン菜、コーン、ローリエを加えて煮込み、コンソメで味を整えて今日作ったホワイトソースを加えてさらに煮込んでシチュー
うまーい！
びー食堂
豚の味噌漬炒め
エリンギの炊き込みご飯
エリンギとなめこの味噌汁
そして昨夜のローストビーフも食べ尽くす(笑)
とても幸せな日曜日
パティびエ
惣菜作りとトイレ水漏れ修繕工事の間にカスタードプリンも作ってしまう賢いオレ(酒飲みながら)
びー食堂
ティアーズ・フォー・フィアーズ聞きながらきんぴらごぼう作ってるけど存在を思い出したら我慢出来なくなったので立山飲んでしまえ！
びー食堂
半額処分シリーズ(笑)
既に特価で98円/100gのトンカツ用豚肉が半額になっていたので冷凍保存していたのを解凍し、味噌漬けにして昼に焼いて食べます
2年物の自家製味噌はかなり黒くなって来ました
分量
味噌3
酒1
みりん1
砂糖少し
にんにく少し
生姜少し
Breakfast in Minaminasu
妻のリクエストによりホットケーキです
小布施で買ってきた栗みつをタップリかけていただきます
次回用に分量
薄力粉 120g
砂糖 30g
ベーキングパウダー4g
塩 3g
卵1個と牛乳合わせて150g
びー食堂
半額になっていたので買った牛モモブロック肉
クレイジーソルトを摺り込みまくって常温で放置し、スキレットで表面を焼いてから酒で蒸し焼きにし、しばし放置してからアルミホイルで包んで余熱利用して放置してから出掛けました
初めてのローストビーフ
あまりレアだと妻がダメなので結構火を通しました
これはうまい！
また特売の時にやる！
ローストビーフ丼やってみたいなあ
びー食堂
久し振りのストーブ炊飯
3人分炊くので2番目の鍋
ストーブの上に約20分
100点満点の炊き上がり
久しぶりのうなコッ
ネットでよく見かけるスーパーのうなぎを美味しくする方法で、表面のタレを洗い流すってのがあるけど、そのままだと鯵が薄いので、醤油みりん酒をかけてラップしてチン
付属のタレはご飯にかけました
うまい！
今後はこのやり方で決定！！