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b印の手前味噌

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塩切り糀と混ぜながら樽に叩きつけて行きます
これを数セット繰り返し

びー食堂

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合間にお弁当用のアスパラガスの肉巻きを焼く

びー食堂

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合間にお弁当用のハンバーグを焼く

b印の手前味噌

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圧力鍋で忘れ柔らかく煮た大豆を餅つき器に味噌羽根着けて潰します

b印の手前味噌

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さて、大豆を圧力鍋で煮ます!

びー食堂

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とれたてきゅうりは味噌付けて食うに限りますねえ

飲茶

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ランチはカタログギフトで頂いた飲茶のセット

b印の手前味噌

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大豆約4.3kgを良く洗って浸水させます

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