そろそろ二次発酵終了
オーブン予熱開始！
“高い性能を発揮する”時計を優先したい時もある。
ネコとロックと料理が好き
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ベーカリーびー
今夜は妻に送迎して貰って客の新年会
帰って来たらバタンQだと思うので、出掛ける前に食パンを焼いておき、明朝はサンドイッチにしようかなと
餅つき機で生地捏ね中です
びー食堂
先日所さんの目がテン！で見た安い輸入牛肉を美味しくする方法を実践します！
豪州産牛切り落とし肉
178円/100g
輪切りにしたキウイを乗せる
ナントカって酵素が筋を溶かすんだっけな？
帰ってまずキウイを切って肉の上に並べてから他の野菜を切ってスキレットに並べた
ので乗せたのは15分位かなあ
すりおろして肉を漬け込むと数時間で肉自体が溶けて無くなってしまったので効果はすごいようです
肉がすごく柔らかい！
お箸で簡単に切れるし、口の中ですぐに噛み切れた
今後はすき焼きにはキウイだな
びー食堂
残業中の妻を待ちながらミートソースを作ります
せっかくなのでスキレットで玉ねぎを炒めます
煮込みます
びー蘭
もやしそばチャーシュー追加
沸騰させずにじっくり煮込んだので柔らかく仕上がったけど、豚肩ロースの割に脂が多いなあ
やっぱモモ肉が好きだな
