ビフテキ完成！
“高い性能を発揮する”時計を優先したい時もある。
ネコとロックと料理が好き
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びー食堂
今夜はビフテキ！
半額処分になってたサーロインです(^^)v
一昨日の昼間スーパーでさて今夜は何にしようかな？といつものように店内をウロウロ
献立が思い浮かばず精肉コーナー前に居たらシールを貼り始めました
さっき見た時は1,200円くらいだったサーロイン肉2枚が半額になりました
これは買うでしょう(笑)
そして昨夜は妻に鴻蘭とビフテキどっちが良い？とメールしておいたら久しぶりに鴻蘭へ行こう！と言うので今日にスライドしました
レアは苦手な妻の為にスキレットでフタして余熱でしっかりと中まで火を通しましょう
肉たたきでしっかり叩いて筋切りしておけば、安い肉でも簡単に噛み切れます
ジュワー！
びー食堂
明日はおでん
大根は輪切りにして面取りして米の研ぎ汁で下茹でして皮はきんぴらにして面取りして落とした部分はカブと一緒にお新香にしました
びー食堂
妻がしらす丼食べたいと言ったので妻はしらす丼
オレはまぐろ切り落としで鮪丼にしましたー！
美味い(^q^)
びー食堂
かき揚げそば
つゆは昨夜の出汁に秘伝のかえしを合わせました
卵使わずマヨネーズで作った衣で揚げた天ぷらがカラッと揚がってとにかくウマい！
お店で食べてるみたい
びー食堂
ストリート・スライダーズ聞きながら
出汁引いた後の昆布は佃煮に
出汁引いた後の鰹節はおかかにする
びー食堂
ストリート・スライダーズ聞きながら
鰹節を削り
出汁を引いて
金平牛蒡を作り
お弁当のおかずは今夜のウチに詰めておく
びー蘭
鼻風邪っぽいのがずっと抜けないのでネギタップリでいただきます(^q^)
びー食堂
昨日こいしや食品の直売所で買って来たがんもを煮ます
昨日道の駅湧水の郷しおやで立派な里芋と椎茸が買えたので家にあった人参と一緒に煮物にします
がんもや煮物なんてガキの頃は嫌いで親に食べろ！って言われて嫌々食ってたのに今は自分で作ってでも食べたい(笑)