明太子スパの素使いました～
辛いもの苦手な妻には、タラコスパにしてあげました
byp' s Blog
ネコとロックと料理が好き
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びー食堂
びー食堂
昼間は寒かった～！って事で、鍋にします
今夜はb印の手前味噌仕立てです
びー莱軒
本物には及ばないけど、かなりウマいぞ！
レシピが分からなくなると思うので、コピー＆ペースト御免！
（8個分）
■ ＊皮
強力粉50g
薄力粉150g
ドライイースト大1/2 (5g）
ベーキングパウダー大1/2 (5g)
砂糖30g
サラダ油大1/2 (6g)
塩少々
■ ＊具
豚挽き肉150g
玉ねぎ1/2個
パン粉大1と1/2
ウェイパー大1/2 (8g)
醤油大1 (15g)
ごま油大1/2 (5g)
砂糖大1/2 (5g)
片栗粉大1/2 (5g)
1.ボウルを秤に乗せて皮の材料を全て計り入れ、100ccのぬるま湯を少しずつ入れてこねる。
イーストの塊がなくなったらOK。
2.1にラップをして室温で約15分くらい置いておく。
その間に具にとりかかります。
3.玉ねぎをみじん切りにして、パン粉を混ぜる。
4.3と他の材料を全てボウルに入れて（秤の上で計りながら入れちゃいます）
混ぜて8個に丸くして分けておく。
5.皮を8個に分けて麺棒で伸ばす。
この時周りは薄く、中心はあまり伸ばさないでおくと包んだとき具が中心にきます。
6.具を乗せて包む。綴じ目に具が付くと綴じなくなるので気をつけて！
綴じ目はしっかり!!
7.蒸し器に湯を沸かし、クッキングシートを敷いて肉まんを離して並べる。
中火で20分でできあがり♪
551？
今日はけんちゃんに貰ってサイコーにウマかった、あの豚まんの再現レシピに挑戦します！
