明日からのお弁当のメインのおかずになります
byp' s Blog
ネコとロックと料理が好き
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チーズハンバーグ
昨日はひき肉特売日だったので買い、昨夜のうちにハンバーグのタネを作って寝かせておきました
パン粉代わりに、こないだの食パンの耳を使います
塩コショウした他にブラックペッパーをこれでもか！とガリガリ入れて、味は醤油で決めます
そして今日
帰ってすぐにペッタンペッタン捏ねて空気を抜き、フライパンでジュワーッ！と焼いている間に付け合わせの人参、じゃがいも、ブロッコリーはレンジでチンして塩コショウしておきました
いやあ、まったくもってとにかくウマイ！
妻が会社で談笑している時に、もしこの世で最後の食事をする時が来たら何を食べたい？と言う話になった時に、
主人の作ったハンバーグ！
と言った気持ちが良く分かります(^q^)
Breakfast in Minaminasu
さて、今日は建て方手伝い！
食パン
いつもなら冷蔵庫内で二次発酵させて朝焼きたての食パンをトーストにするのですが、明日は仕事が入っているので今夜のうちに焼きました
玉子丼
カロリーダウンを図るため、玉子丼にしてみました
しかし玉子だけじゃ淋しいのでなるとと豆腐を煮込みます
どんぶりモノは休みの昼でないと食えませんしねー
つゆはいつも目分量で作っていたけど、数値化してみるか！と秤に乗せて計測しました
なかなかウマく出来たので参考にどうぞ！
2人分
水100cc
だしの素3g
砂糖5g
酒15cc
みりん15cc
醤油15cc
これを良く混ぜて鍋で具材を煮込み、卵でとじたら完成！
今回は、玉ねぎ1/2個、なると少し、豆腐1/2丁、卵3個を使いました
ウマかった！
ベイクドチーズケーキ
今日は妻の同僚が遊びに来る日
捨てネコの里親を探しているとの情報を妻に紹介してくれた、いわば恩人でもあります
ヌーノとイジーに会うのは引き合わせてくれた時以来だから、1年3ヶ月ぶりって事になるなあ
妻に、何かスイーツを作って欲しいの、と頼まれたので、昨夜のうちに焼いておきました
カレーうどん
午前中の配達を済ませた後にスーパーへ寄り、今晩何食うかなあ？と考えながら歩き回り、残りカレーでカレーうどんだ！と思いつき、何も買わずに会社に戻りました(笑)
ネギは在庫あるし、うどんは昼休みに捏ねておけば良いのです
そして帰ってすぐに寸胴にお湯を沸かしている間にカレーを冷蔵庫から出してつゆを作り、うどんを伸ばして切り、茹でてつゆを掛けて完成！
あったまるー(^q^)
手打ちうどん
そして今晩食べるうどんを捏ねておきました
週末のカレーの残りでカレーうどんにします
勝浦タンタンメン
昨日頂いたのを早速頂きます
今日は妻は仕事ですが昼休みが短いからパンにすると言ったので、おお、じゃあオレは会社でタンタンメン作って食うか！と
オレはタンタンメン大好きだけど、妻は辛いもの食べられないのです
新陳代謝が異常に良いオレは調理の段階で汗だくです(笑)
上着脱いでTシャツ姿になって作りました
麺だけじゃ足りないかな、とオフクロに言ってメシを少し貰って一緒に食べました
ウマイ！
くせになる辛さ！と書いてあるのが分かります
3人前入りなので、残りはオフクロとアネキに作って食わせてやります
ごちそうさまでした(^q^)
日清のどん兵衛生そば食感。
妻がきつね好きなのできつねそばにしてみました
マズくは無い
マズくは無い
けど、期待が大きすぎた模様
あまりウマイとは思えず残念！
麺がインスタントの域を出てません
今流行りの、インスタントなのにまるで生麺！って味を想像していたのですがねえ