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寄せ鍋

商用車である、現在のSUZUKI EVERY号には、スピーカー内臓の1DINサイズのラジオしか付いていない
AMだけかと思ったらFMも聞けるので、まあいっかと思っていたが、やはりステレオにしたい
普段乗ってるのはオフクロなので、構わねえって言えば構わないんだけど(^^)
タマにはオレも乗るし、そのウチにこいつで遠出も考えているので、やっぱクルマでのお出かけって、BGMも重要

夕方から昨日買って来たスピーカー取付作業
まず助手席側から取りかかった
写真撮っておけば良かった
内張りをバリバリと剥がして、なんとかケーブルを通し、サイズが合わないのは百も承知の上で安いスピーカーを買って来たので、ステーをカマし、無理矢理固定させて完了
暗くなって来たので、今日はココまで

午前の買い物に出た時から、今夜は鍋って決めておいたので、昆布ダシを取るタメに鍋に水と一緒に浸けておいた
火に掛けて、沸騰する前に昆布を取り出し、かつお節をドッサリと入れて軽く煮てダシの完成
酒とみりんを入れて煮切っている間に、鶏ひき肉、にんじん、しょうが、ネギ、残ってたパンの耳をおろし、砂糖、塩を混ぜてつみれを作った
ダシには醤油で味付けして、つゆの完成
後は、白菜、昨日の刺身についてたツマの残り、まいたけ、あさり、ネギ、豆腐、もらいもんでドッサリある辛し菜も入れてみた

アップロードファイル 249-1.jpg
ひさしぶりに美味しい物を食べたわ
お昼にカレーを食った時も、同じような事を言ってましたよ、オフクロ殿

COMMENTS . . . [RES]

■ 函館のヨッシー ... (02/24 07:04) 編集・削除

お袋さんのコメントに、座布団一枚!

鍋、今年は暖冬だったせいか、一度も食べてないっす。
今夜あたり、ラムしゃぶでもやってみます。

■ byp ... (02/24 08:17) 編集・削除

B型だしな、オフクロ(笑)

函館は北海道でも暖かい方だとは思うけど、まだですかあ
タマに家族揃って晩メシ(晩酌とも言う)すっかー!って思うと、冬だと無難に鍋ってカンジかなー

そうだ
5月の北海道は函館から上陸するカモ!

ポークカレー

今日は一日中雨の予報
配達は昨日のウチに頑張っておいたので、今日は営業に行く
イイ感触!今刻んでいる現場は、全部ウチから買ってくれそうだ
帰りがてらにスーパーへ寄る

ショウガ焼き用の肉だけが安かったので、コレでカレーでもいいかなーと
最近カレー食って無いし

アップロードファイル 248-1.jpg
調子こいてこんな盛り付けにしてみました
オフクロ談:今日は美味しかった
あーそーですかー