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ビーフカレー

いつ以来でしょうか？
鶏でも豚でもなく牛です

　…鶏より豚より安かったからですが(笑)

安い肉なので、何度も何度も煮込んだ
長時間煮込むとガス代大変だから、温まったら軽く煮込んで火を止めを何度か繰り返した


アップロードファイル 792-1.jpg
昨日の午後に作ったんだけど、明日になったらもっとウマくなってるだろうな
明日は送迎バスの運転手だけど、昼には家に戻るのだ
バスのまんまで(笑)

COMMENTS . . . [RES]

■ 繭千代改ミルク先生 ... （05/02 04:30） 編集・削除

び～くん、先生は、カレーとか長時間弱火で煮込みたい時に
新聞紙とバスタオルを使います。


火にかけるのはグツグツしてから少しの間だけ。
あとはその熱い鍋を新聞紙でくるみ、さらにバスタオルでくるみます。
それだけで全然冷めず、ずっととろ火状態。
安全＆節約、主婦の知恵←お前は独り身だろ

■ byp ... （05/02 08:45） 編集・削除

さっさと嫁に行っちゃって下さい(笑)
　↑埼t(自粛)
　
真冬なら蹴っ飛ばさないように気を付けてこたつの中に入れるとか、大きな発泡スチロール箱があればバスタオルで来るんで1晩置いとくとかするんですがね