タマに山田うどんに行くと妻が注文する、肉汁うどんを手打ちで再現してみました(^o^) 温かいつゆに冷たい麺を投入すると、つゆの温度が下がるし、腹モチを良くしますかねっと木綿豆腐も入れてみました
ごちそうさまでした(^q^)
つゆの割合
水 800ml
だしの素 15g
醤油 30ml
酒 30ml
みりん 30ml
砂糖 15g
つけ麺の場合は、もう少し醤油と甘みを増やすと更に良いかも
byp' s Blog
ネコとロックと料理が好き
ログ検索
カレンダー
ENTRIES
- びー蘭
- 2024/05/26 12:00
- 神戸国際会館こうべホール
- 2024/03/15 20:30
- ホテルサンルートソプラ神戸
- 2024/03/15 17:00
- 羽田空港
- 2024/03/15 12:00
- 柳田車庫
- 2024/03/15 08:22
COMMENT
- Re:北海道ツーリング2022報告ページ
- byp
- 2023/01/06 14:16
- Re:北海道ツーリング2022報告ページ
- 繭千代＠ミルク先生
- 2023/01/05 04:16
- Re:さよならミャウ
- byp
- 2018/06/21 10:45
- Re:さよならミャウ
- 繭千代改ミルク先生
- 2018/06/21 00:14
- Re:パティシエびー
- byp
- 2018/03/15 12:37
ARCHIVE
- 2024/05 （1）
- 2024/03 （22）
- 2023/03 （34）
- 2023/02 （136）
- 2023/01 （174）
- 2022/12 （141）
- 2022/11 （130）
- 2022/10 （171）
- 2022/09 （138）
- 2022/08 （147）
- 2022/07 （129）
- 2022/06 （139）
- 2022/05 （157）
- 2022/04 （169）
- 2022/03 （114）
- 2022/02 （109）
- 2022/01 （139）
- 2021/12 （141）
- 2021/11 （165）
- 2021/10 （118）
- 2021/09 （188）
- 2021/08 （187）
- 2021/07 （164）
- 2021/06 （181）
- 2021/05 （157）
- 2021/04 （173）
- 2021/03 （134）
- 2021/02 （128）
- 2021/01 （160）
- 2020/12 （170）
- 2020/11 （141）
- 2020/10 （138）
- 2020/09 （128）
- 2020/08 （116）
- 2020/07 （121）
- 2020/06 （114）
- 2020/05 （134）
- 2020/04 （120）
- 2020/03 （134）
- 2020/02 （150）
- 2020/01 （144）
- 2019/12 （127）
- 2019/11 （132）
- 2019/10 （128）
- 2019/09 （112）
- 2019/08 （117）
- 2019/07 （133）
- 2019/06 （144）
- 2019/05 （121）
- 2019/04 （103）
- 2019/03 （100）
- 2019/02 （90）
- 2019/01 （127）
- 2018/12 （134）
- 2018/11 （120）
- 2018/10 （112）
- 2018/09 （118）
- 2018/08 （160）
- 2018/07 （107）
- 2018/06 （86）
- 2018/05 （96）
- 2018/04 （124）
- 2018/03 （134）
- 2018/02 （116）
- 2018/01 （132）
- 2017/12 （115）
- 2017/11 （152）
- 2017/10 （121）
- 2017/09 （124）
- 2017/08 （208）
- 2017/07 （128）
- 2017/06 （129）
- 2017/05 （126）
- 2017/04 （137）
- 2017/03 （134）
- 2017/02 （119）
- 2017/01 （111）
- 2016/12 （111）
- 2016/11 （118）
- 2016/10 （103）
- 2016/09 （105）
- 2016/08 （211）
- 2016/07 （127）
- 2016/06 （131）
- 2016/05 （155）
- 2016/04 （110）
- 2016/03 （116）
- 2016/02 （99）
- 2016/01 （141）
- 2015/12 （121）
- 2015/11 （117）
- 2015/10 （157）
- 2015/09 （129）
- 2015/08 （202）
- 2015/07 （128）
- 2015/06 （114）
- 2015/05 （131）
- 2015/04 （85）
- 2015/03 （93）
- 2015/02 （82）
- 2015/01 （111）
- 2014/12 （89）
- 2014/11 （102）
- 2014/10 （95）
- 2014/09 （68）
- 2014/08 （107）
- 2014/07 （120）
- 2014/06 （129）
- 2014/05 （161）
- 2014/04 （97）
- 2014/03 （124）
- 2014/02 （117）
- 2014/01 （102）
- 2013/12 （125）
- 2013/11 （130）
- 2013/10 （128）
- 2013/09 （110）
- 2013/08 （170）
- 2013/07 （128）
- 2013/06 （161）
- 2013/05 （135）
- 2013/04 （130）
- 2013/03 （130）
- 2013/02 （122）
- 2013/01 （132）
- 2012/12 （113）
- 2012/11 （108）
- 2012/10 （95）
- 2012/09 （103）
- 2012/08 （145）
- 2012/07 （127）
- 2012/06 （128）
- 2012/05 （135）
- 2012/04 （115）
- 2012/03 （71）
記事一覧
びー田うどん
びー田うどん
うどんが食いたくなったので、昼休みに捏ねてみました！
今夜は肉汁うどん！
Script : Web Diary Professional + Skin : RightBower